Tag-arkiv: paleo

Spændstig pinsefrokost

De grønneste, sprødeste asparges, de friskeste pillerejer, de dejligste tomater, en ordentlig frækkert af et skud ramsløgs-aioli – og et godt glas kold hvidvin. Så har du en pinsefrokost, der kan sætte enhver gang sild og snaps til vægs. Jeg … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

I’m back – and I like it!

Undskyld, der har været så stille på bloggen den sidste uge. Jeg har været på skønne, fantastiske, solrige Playitas (www.playitas.dk) og træne. Det kommer I til at høre meget mere om! Det var min klare intention at blogge dernedefra. Men … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Meatza – eller hvad vi nu skal kalde det….

Jeg har længe strittet imod konceptet meatza. Mest fordi, jeg ikke bryder mig om pseudomad (eller pseudo i det hele taget). Meatza er palæo-verdenens svar på pizza, men det er jo ikke pizza. Overhovedet. Det er i bund og grund … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Fiskefileter á l’amande

Rødspættefileter er en god måde at få fisk i selv de mindst fiskebegejstrede. Rasp og friture går jo så desværre bare udover sundheden. Men fortvivl ikke! Du kan sagtens lave de lækreste, sprøde fiskefiletter uden nogen af delene. Mine ser … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Eat | Tagget , , , , , , | Skriv en kommentar

Palæo pizza vol II

For et par måneder siden postede jeg pizza med blomkålsbund (http://chocolateandspinach.com/2012/12/11/pizza-med-blomkalsbund-uden-blomkalssmag/). Den var mange glade for, og den smagte også virkelig godt. Men bunden bliver jo ikke rigtig sprød, så det er en noget anderledes pizza-oplevelse. Så da jeg havde held … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Eat, Frokost | Tagget , , , , , , | 3 kommentarer

Asiatisk coleslaw som på TGI Friday’s

Klassisk amerikansk coleslaw kan godt være en slasket og mayonnaisetung omgang. Denne version er asiatisk inspireret og en kopi af den, de serverer på restaurantkæden TGI Friday’s. TGI står for Thank God It’s (Friday) – så jeg tænkte, at den … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Eat, Frokost, Grøntsager, Restauranter | Tagget , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Paleo Pecan Pie

Om få minutter stiger jeg om bord på flyet til Chicago. Men inden da skal I have en bid af en amerikansk superklassiker. Jeg har arbejdet på at forædle den klassiske pecanpie og lave den i palæo-version. Og jeg er … Læs resten

Udgivet i Dessert, Eat | Tagget , , , , , , | Skriv en kommentar