Tag-arkiv: low carb

E-bogen er klar!

Efter måneders arbejde og nogle meget lange aftener er e-bogen Sund & stærk SOMMER endelig klar. Den er fuld af nye, lækre sommeropskrifter og træning til ferien. 60 sider med alt, hvad du skal bruge til en sommer med max … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Rabarbertrifli – sommer på glas

Jeg ELSKER rabarber – i stort set enhver form. Udfordringen er at kompensere for deres bitterhed uden at vælte dem i sukker. Men det kan godt lade sig gøre. Som i denne friske sommer-dessert – som oven i købet er … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Kulmule med rødbede/asparges-salat

Jeg elsker let mad med masser af smag og smukke farver. Og proppet med energi og næring, selvfølgelig. Som denne fine sommerret: Kulmule med rødebede/asparges-salat (2 personer) 400 gram kulmulefilet (eller anden fast, hvid fisk) 2 spsk olivenolie 1 tsk … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Sommerasparges og kammuslinger på grill

Som den vakse læser (ja, dig!) nok har bemærket, er jeg ret glad for asparges for tiden. De er så flotte og lækre lige nu, at det bare er med at nyde dem og spise igennem. Fx som her med … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Måske verdens pæneste ret

Og så er den fuld af vitalitet og gode sager. Perfekt til hvidvin på terassen. ÆRTECONSOMMÈ MED MYNTE OG JOMFRUHUMMERE (4 personer) 6 jomfruhummere per person Sort sesam 3 dl kyllingebouillon 125 g grønne ærter ½ dl skyr Frisk mynte … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Spændstig pinsefrokost

De grønneste, sprødeste asparges, de friskeste pillerejer, de dejligste tomater, en ordentlig frækkert af et skud ramsløgs-aioli – og et godt glas kold hvidvin. Så har du en pinsefrokost, der kan sætte enhver gang sild og snaps til vægs. Jeg … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Labre Linser

Tænker du trist, melet og lige et nummer for klid-agtigt, når jeg siger linser? Frygt ej! Det er de her ikke. I promise! De sorte le puy linser er spændstige og har en lækker nøddeagtig smag. Og så er de … Læs resten

Udgivet i Frokost, Grøntsager | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer