Tag-arkiv: grøntsager

E-bogen er klar!

Efter måneders arbejde og nogle meget lange aftener er e-bogen Sund & stærk SOMMER endelig klar. Den er fuld af nye, lækre sommeropskrifter og træning til ferien. 60 sider med alt, hvad du skal bruge til en sommer med max … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Spændstig pinsefrokost

De grønneste, sprødeste asparges, de friskeste pillerejer, de dejligste tomater, en ordentlig frækkert af et skud ramsløgs-aioli – og et godt glas kold hvidvin. Så har du en pinsefrokost, der kan sætte enhver gang sild og snaps til vægs. Jeg … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Labre Linser

Tænker du trist, melet og lige et nummer for klid-agtigt, når jeg siger linser? Frygt ej! Det er de her ikke. I promise! De sorte le puy linser er spændstige og har en lækker nøddeagtig smag. Og så er de … Læs resten

Udgivet i Frokost, Grøntsager | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Der der med det glykæmiske indeks

En fødevares glykæmiske indeks siger noget om, hvor meget, den får vores blodsukker til at stige. Generelt vil vi jo gerne holde blodsukkeret stabilt og derfor spise fødevarer med lavt glykæmisk index. Et højt GI (som i fx sukker) sender … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Aspargessuppe med kammuslinger

Forleden kom jeg hjem fra cykeltræning i storm og regn – helt stiv af kulde og meget sulten. Kort efter så min aftensmad sådan ud, indeholdende 500 gram grøntsager per person (to personer) og masser af fin protein og D-vitamin … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Grøn og lækker

Som I ved, begynder jeg de fleste dage med en stor smoothie. Smoothies er geniale, fordi man kan proppe så megen sundhed i dem, at både de og man ligefrem strutter af det. De holder dig mæt længe og – … Læs resten

Udgivet i Brunch, Eat, Grøntsager, Morgenmad, Smoothies | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Når kartofler er en god ting

Som jeg vist har fået pralet med, var jeg i sidste uge på sportsresortet Playitas på den kanariske ø Fuerteventura. En af de mange gode ting ved det sted er, at maden er virkelig god, sund og varieret. Masser af … Læs resten

Udgivet i Eat | Tagget , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar