Tag-arkiv: frokost

Blinis med stenbiderrogn og avokadokræs

Det er højsæson for stenbiderrogn lige nu. Stenbiderrogn er Danmarks kaviar, det er supersundt og smager fantastisk af hav – på den ikke tang-agtige måde. Traditionelt spiser man de små spændstige æg på blinis med rygeost. Det gør jeg også … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Brunch, Eat, Festmenu, Frokost, Grøntsager, Snacks | Tagget , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Meatza – eller hvad vi nu skal kalde det….

Jeg har længe strittet imod konceptet meatza. Mest fordi, jeg ikke bryder mig om pseudomad (eller pseudo i det hele taget). Meatza er palæo-verdenens svar på pizza, men det er jo ikke pizza. Overhovedet. Det er i bund og grund … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Kan du altid lige smække en middag sammen?

Det kan jeg. Næsten. Og det har reddet mig og min familie fra rigtig meget fesen take away. Jeg er (desværre) ikke madplanstypen, trods flere (ok, ret halvhjertede) forsøg. Det betyder bestemt ikke, at jeg fraråder madplaner. Jeg er sikker … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Eat, Frokost, Grøntsager | Tagget , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Glutenfri porretærte

Forleden fik jeg pludselig lyst til den gamle klassiker porretærte. Men hvad gør man, når man gerne vil undgå gluten? Well, man snor sig. Så det gjorde jeg. Og det lykkedes! Jeg brugte Dej 4 æg 1 dl vand 2 … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Eat, Frokost, Grøntsager | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Tun-cakes med søde kartofler

Som den opmærksomme bloglæser nok har opdaget, har jeg et stort blødt punkt for USA, hvor jeg tilbragte fem fantastiske år. Amerikansk mad har fået et lidt dårligt ry som noget med alt for store portioner og alt for meget … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Eat, Frokost, Move | Tagget , , , , , , | 4 kommentarer

Få blodsukkeret tilbage på sporet

Er dit blodsukker også lidt overgearet efter flere dages smovsen i konfekt, ris a l’amande og andre søde sager? Mit er. Jeg vågnede op i morges og følte mig slap i kroppen og havde mest lyst til chokolade til morgenmad… … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Eat, Frokost, Smoothies, Snacks | Tagget , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Århus’ (måske) sundeste frokost

Selvom jeg elsker at lave mad, elsker jeg også at spise ude og lade andre stå i køkkenet. Men det kan være en udfordring at finde mad, der lever op til mine sundhedsmæssige krav. Når jeg har frokostmøder i Århus, … Læs resten

Udgivet i Frokost, Restauranter | Tagget , , , , | 1 kommentar