Tag-arkiv: avokado

Labre Linser

Tænker du trist, melet og lige et nummer for klid-agtigt, når jeg siger linser? Frygt ej! Det er de her ikke. I promise! De sorte le puy linser er spændstige og har en lækker nøddeagtig smag. Og så er de … Læs resten

Udgivet i Frokost, Grøntsager | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Der der med det glykæmiske indeks

En fødevares glykæmiske indeks siger noget om, hvor meget, den får vores blodsukker til at stige. Generelt vil vi jo gerne holde blodsukkeret stabilt og derfor spise fødevarer med lavt glykæmisk index. Et højt GI (som i fx sukker) sender … Læs resten

Udgivet i Uncategorized | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Grøn og lækker

Som I ved, begynder jeg de fleste dage med en stor smoothie. Smoothies er geniale, fordi man kan proppe så megen sundhed i dem, at både de og man ligefrem strutter af det. De holder dig mæt længe og – … Læs resten

Udgivet i Brunch, Eat, Grøntsager, Morgenmad, Smoothies | Tagget , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Blinis med stenbiderrogn og avokadokræs

Det er højsæson for stenbiderrogn lige nu. Stenbiderrogn er Danmarks kaviar, det er supersundt og smager fantastisk af hav – på den ikke tang-agtige måde. Traditionelt spiser man de små spændstige æg på blinis med rygeost. Det gør jeg også … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Brunch, Eat, Festmenu, Frokost, Grøntsager, Snacks | Tagget , , , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Tunguf med grøntsagsknas

Jeg har kontor derhjemme – dvs ingen fancy kantineordning. Til gengæld har jeg den fordel, at jeg selv bestemmer. Ofte spekulerer jeg i at sikre rester fra aftensmaden dagen før – men den går ikke altid. Og jeg skal jo … Læs resten

Udgivet i Eat, Frokost | Tagget , , , , , , , , | Skriv en kommentar

Kyllingesalat med smagseksplossion

Denne kyllingesalat er blevet en hus-favorit hjemme hos mig og har udviklet sig over flere år til den form, den har i dag. Vi spiser den som nem aftensmad og laver gerne en kæmpeportion, så der også er til et … Læs resten

Udgivet i Aftensmad, Eat, Frokost | Tagget , , , , , , | Skriv en kommentar

Influenzadræber-smoothie

Der bliver hostet og harket derude. Tusindvis af danskere er bukket under for influenzaen og er ved at være trætte af at ligge på sofaen med hovedet fuldt af snot og se dårlige tv-serier. Så skulle vi se at få … Læs resten

Udgivet i Eat, Grøntsager, Smoothies | Tagget , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar