Spis dig varm

Brrrrr! Nogen må godt snart tænde for varmen, derude!

Men indtil da, kan vi heldigvis spise os varme. Jeg er vild med suppe. Især hvis det er af den slags, man også bliver mæt af. Det gør du af denne thaisuppe med kylling. Både fordi der er masser af protein, fedt og grønt – men også fordi den har den perfekte balance af stærkt, sødt, salt, surt og bittert.

ThaisuppeThaisuppe med kylling

600 gram kyllingebryst

2 porrer

6 gulerødder

1 rød peber

1 bakke svampe

2 dåser kokosmælk

2 tsk yellow curry paste

Chili

1 tsk spidskommen

Salt & peber

Skær kyllingebrysterne i små stykker og steg dem på panden.

Skær alle grøntsagerne ud og svits dem i kokosolie og curry paste i en stor gryde. Hæld kyllingen i og kokosmælken over. Lad simre i ca 15 minutter og smag til med chili, salt og peber. Server rygende varm.

Bonustip: For ekstra varme og immunforsvarsboost: tilsæt godt med fristrevet ingefær.

Dette indlæg blev udgivet i Aftensmad, Eat og tagget , , , , , , . Bogmærk permalinket.

Et svar til Spis dig varm

  1. Så veldig godt ut! Må testes ut! 🙂

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s