Juletrøfler på den sunde måde

Ingen jul uden konfekt. Og den kan godt være sund. Og lækker. Samtidig. Jo, den kan.

Dette er første etape af min produktion. Det er trøfler i diverse variationer – find selv din favorit.

Du skal bruge:

200 gram mørk chokolade

6 spsk kokosolie

300 gram soltørrede figner

200 gram soltørrede dadler

3 håndfulde ristede hasselnødder

2 dl kokosmel

100 gram quinoaflager

1 dl vand

1 tsk lakridspulver

1 tsk vanillepulver

1 tsk salt

 

Smelt olie og chokolade ved svag varme. Kværn hasselnødderne meget fint i foodprocessor. Kværn figner og dadler til en ensartet masse (også i foodprocessor). Rør det hele sammen (evt i røremaskine), og tril massen til kugler i passende størrelse.

Så er det nu, du skal vælge dine smagsvariationer. Jeg rullede mine i hhv kokosmel, kanel, lakridspulver, kakao og chaite.

Opbevar dem i køleskabet.

Sund Konfekt

Velbekomme.

PS: Husk, at du kan få alle opskrifterne direkte i din indbakke. Du skal bare skrive din emailadresse i feltet øverst til højre. Ingen spam – og du kan framelde dig anytime :-)

 

Dette indlæg blev udgivet i Dessert, Jul, Snacks og tagget , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s